Yazd feiert den Jahrestag der Geburt von Ashu Zoroaster

30. März 2021

Die Online-Zeremonie zum Geburtstag von Ashu Zoroaster, dem Propheten der Zoroastrier, wurde am Freitag in der zentraliranischen Stadt Yazd durchgeführt.
Um die Ausbreitung von Covid-19 zu verhindern, wurde die Zeremonie im Feuertempel der Zoroastrier ohne die Teilnahme von Gläubigen abgehalten.
Etwa 6.000 Zoroastrier leben derzeit in der Provinz Yazd, die eine Bevölkerung von etwa 1,2 Millionen hat.

Zoroaster, 630-550 v. Chr., auch bekannt als Zarathustra, war der altpersische Prophet und Gründer des Zoroastrismus, einer der frühesten Religionen der Welt.

Leckeres Reisgericht Zereschk Polo

Zereschk Polo, (persisch: زرشک پلو) ist ein beliebtes Reisgericht aus Iran. Dieser iranische Klassiker kombiniert Reis und Berberitzen (Zereschk) – rote, saure Beeren, die in der iranischen Küche häufig verwendet werden. Zereschk Polo wird normalerweise mit langkörnigem Basmatireis zubereitet, der mit Berberitzen geschichtet und dann gedämpft werden kann, oder die Zutaten können separat gekocht und gedämpft werden.