Scheich Bahai Haus

19. Dezember 2017

Es liegt westlich von der Dschame Moschee (Masjede Jame, gebaut 1300) in einem der ältesten Stadtteile von Isfahan (im 3. Stadtbezirk).

Das Haus besitzt 11 geschmückte Zimmer (Otagh-e sinati), Küche mit Kachelarbeiten und Nourgier, Keller mit Hos-khaneh, Dachterrasse (Posht-e-bam) und ein Garten mit 2 Baghtsche.

Ursprünglich gehörte es der Tante, Sejnab Soltan Beygom, von Schah Abbas (der erste König der Safawiden-Dynastie 1502-1722). Nach ihrem Tod im Jahr 1017 (ghamari) schenkte Schah Abbas das Haus Scheich Bahai. Dafür sollte der gläubige Scheikh 5 Mal am Tag für die Seele seiner Tante beten.

Bis zu seinem Tode im Jahr 1620 wohnte der Scheich dann hier. Danach ging der Besitz des Hauses an die Erben.

Im Jahr 1994 kaufte die Familie Djalali-Farahani das Haus, welches mittlerweile größtenteils verfallen war. Mit Hilfe alter Lehrmeister, darunter Meister ihres Faches wie Usta Reza-Aazami (Mogharnass-Arbeiten), Usta Rasam (Malerei-Arbeiten), Usta Ilia (Kachel-Arbeiten) u.a. wurde unter großem Aufwand innerhalb von drei Jahren alles wieder restauriert. Seitdem wohnen Herr Djalali und seine Ehefrau im Haus.

1999 wurde das Haus für UNESCO, Sektion Asien und Ozeanien als schönstes Haus nominiert. 2005 wurde Familie Djalali für ihre Bemühungen vom Sazman-e Miras-e Farhangi (Kulturerbe-Behörde) ausgezeichnet.

Nan-e Sangak, leckeres persisches Fladenbrot

Nan-e Sangak ist ein Vollkorn-Fladenbrot und das Nationalbrot des Iran. Seine Form kann entweder dreieckig oder rechteckig sein und es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: schlicht und speziell, die mit Mohn und Sesam belegt sind. Der Name Sangak bezieht sich auf die alte Methode des Brotbackens und bedeutet „kleine Steine“, da es traditionell in einem kuppelförmigen Ofen mit einer Oberfläche voller Kieselsteine und Steine gebacken wird.