Im Rahmen der interkulturellen Wochen Berlin 2021 vom 04. September 2021 – 23. Oktober 2021 laden wir den Interessierten Gast zu einem Glas Tee ein.
Mo-Fr: 10 – 15 Uhr
Iran-Haus
Iranisches Kulturinstitut
Drakestr. 3, 12205 Berlin
Tel.: +4930 740 715 400
Nan-e Sangak ist ein Vollkorn-Fladenbrot und das Nationalbrot des Iran. Seine Form kann entweder dreieckig oder rechteckig sein und es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: schlicht und speziell, die mit Mohn und Sesam belegt sind. Der Name Sangak bezieht sich auf die alte Methode des Brotbackens und bedeutet „kleine Steine“, da es traditionell in einem kuppelförmigen Ofen mit einer Oberfläche voller Kieselsteine und Steine gebacken wird.
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