Kitab al-Melal wa al-Nehal

22. Januar 2018

Asch-Schahrastani war ein islamischer Religionsgeschichtler des Mittelalters. Er stammt aus Schahrastan, einem Ort in Chorasan, Iran. Eines der bekanntesten Werke Schahrastanis ist das Kitab al-Melal wa al-Nehal.

Bei dem Werk Kitab al-Melal wa al-Nehal (كتاب الملل و النحل) handelt es sich um eine Studie der damals bekannten Gruppierungen im Islam bis zum Anfang des 12. Jahrhunderts. In dem Werk sind auch zahlreiche Einzelbiographien enthalten. Es listet sowohl Würdenträger der Sunniten als auch der Schiiten auf. Das Werk wurde von Theodor Haarbrücker vollständig aus dem Arabischen ins Deutsche übersetzt und mit erklärenden Anmerkungen versehen. Eine französische Übersetzung dieses Werkes durch D. Gimaret, G. Monnot, J. Jolivet (1986) wurde von der UNESCO gefördert und erschien 1993 in zweiter Auflage.

Nan-e Sangak, leckeres persisches Fladenbrot

Nan-e Sangak ist ein Vollkorn-Fladenbrot und das Nationalbrot des Iran. Seine Form kann entweder dreieckig oder rechteckig sein und es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: schlicht und speziell, die mit Mohn und Sesam belegt sind. Der Name Sangak bezieht sich auf die alte Methode des Brotbackens und bedeutet „kleine Steine“, da es traditionell in einem kuppelförmigen Ofen mit einer Oberfläche voller Kieselsteine und Steine gebacken wird.