Iran- Das Land und seine Küche

Im September 2016 ist im 100Pro Verlag das Buch „Iran- Das Land und seine Küche“ von Monika Graf erschienen.Das Buch macht den Leser mit der jahrtausendalten Geschichte des Landes bekannt, beginnend vom Großreich der Achämeniden bis zur Gründung der Islamischen Republik Iran. Es berichtet ausführlich über den kulturellen Reichtum des Landes, seine Handwerkskunst, seine Architektur und die Wertschätzung seiner Dichter.

Im zweiten Teil des Buches wird der Leser auf eine Reise durch das Land mitgenommen. Es werden einige der schönsten Orte des Iran, wie Teheran, Mashad, Yazd, Schiras, Isfahan, vorgestellt. Dabei wird auf Besonderheiten, die für die einzelnen Städte und Gegenden typisch sind, wie Teppich-und Seidenkunst, Kalligrafie und Keramikkunst eingegangen.

Im dritten Teil des Buches wird die iranische Küche vorgestellt, ihre Besonderheiten, Feste, Essgewohnheiten, Gewürze und Zutaten. 70 Rezepte von typisch iranischen Gerichten geben einen Eindruck von der kulinarischen Vielfalt des Landes. Damit bekommt der Leser die Möglichkeit, iranische Gerichte selbst zu kochen und mit den Geruchs-und Geschmackssinnen das Land zu erkunden.

Verlag: 100Pro Verlag, Menden
Preis: 24 €
Bestellung unter : umongraf@t-online.de