Donnerstag , November 14 2024
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Haji Firuz (der Botschafter des Nowruz)

Am Nowruz kündet Haji Firuz (Persisch حاجی فیروز) das neue Jahr an. Sein schwarzes Gesicht, seine roten Kleidern und Magierhut (Kolah-Bughi „کلاه بوقی“) sind ein besonderer Blickfang und vor allem bei den Kindern und Jüngeren Iranern beliebt.

Er und Musiker spielen auf Tamburinen (Dayre „دایره) und Trompeten, ziehen dabei durch die Straßen und künden vom frohen Fest und dem Anbeginn des Frühlings. Er singt fröhliche Lieder und bringt die Menschen zum Lachen und teilt mit jedem gute Nachricht:

Mein Herr, ich begrüße Dich

Mein Herr, heb den Kopf

Schau, wie es überall nach Zuckerbonbon riecht

Mein Herr, warum lachst Du denn nicht?

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Nan-e Sangak ist ein Vollkorn-Fladenbrot und das Nationalbrot des Iran. Seine Form kann entweder dreieckig oder rechteckig sein und es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: schlicht und speziell, die mit Mohn und Sesam belegt sind. Der Name Sangak bezieht sich auf die alte Methode des Brotbackens und bedeutet „kleine Steine“, da es traditionell in einem kuppelförmigen Ofen mit einer Oberfläche voller Kieselsteine ​​und Steine ​​gebacken wird.