Ein Park in der iranischen Stadt Täbriz veranstaltet ein Festival mit großen farbigen Nouruz-Eiern. Über achtzig bildende Künstler haben an dem Festival teilgenommen, um die Eier zu bemalen.
Das Färben und Verzieren von Eiern ist eine iranische Tradition, die im Vorfeld des neuen Jahres eingehalten wird. Die Iraner werden die Ankunft des Frühlings und den Beginn eines neuen Jahres ab dem 21. März 2022 feiern.
Zereschk Polo, (persisch: زرشک پلو) ist ein beliebtes Reisgericht aus Iran. Dieser iranische Klassiker kombiniert Reis und Berberitzen (Zereschk) – rote, saure Beeren, die in der iranischen Küche häufig verwendet werden. Zereschk Polo wird normalerweise mit langkörnigem Basmatireis zubereitet, der mit Berberitzen geschichtet und dann gedämpft werden kann, oder die Zutaten können separat gekocht und gedämpft werden.
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