Dscham-e Moschee von Neyriz

28. Dezember 2017

Dscham-e Moschee von Neyriz (persisch مسجد جامع نی‌ریز) ist einer der ältesten iranischen Moscheen, die ein Brandtempel in eine Moschee in den Anfangsjahren der islamischen Epoche umgewandelt worden war.

Es scheint, dass sein Iwan zum letzten Jahrhundert gehört, während sein Mihrab in 942 hinzugefügt worden ist.
Der hohe Iwan wurde auf architektonischen Techniken der Sassaniden Ära gebaut. Die Moschee kann behaupten, einer der wertvollsten Vermächtnisse der islamischen Welt zu sein.

Nan-e Sangak, leckeres persisches Fladenbrot

Nan-e Sangak ist ein Vollkorn-Fladenbrot und das Nationalbrot des Iran. Seine Form kann entweder dreieckig oder rechteckig sein und es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: schlicht und speziell, die mit Mohn und Sesam belegt sind. Der Name Sangak bezieht sich auf die alte Methode des Brotbackens und bedeutet „kleine Steine“, da es traditionell in einem kuppelförmigen Ofen mit einer Oberfläche voller Kieselsteine und Steine gebacken wird.