Die Kassegaran-Schule (persisch: مدرسه کاسه گران) ist eine historische Schule in Isfahan, Iran.
Die Schule gehört zur Ära Safi II.. Gemäß der Thuluth-Inschrift über dem Eingang ist sie im Jahre 1694 auf Befehl und unter Aufsicht von Amir Mohammad Mehdi Hakimolmolk Ardestani erbaut worden.
Die Kassegaran-Schule hat eine schöne Architektur. Meisterhafte Keramikfliesen und eine wundervolle Kalligrafie haben zur Attraktivität des Ensembles beigetragen.
Nan-e Sangak ist ein Vollkorn-Fladenbrot und das Nationalbrot des Iran. Seine Form kann entweder dreieckig oder rechteckig sein und es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: schlicht und speziell, die mit Mohn und Sesam belegt sind. Der Name Sangak bezieht sich auf die alte Methode des Brotbackens und bedeutet „kleine Steine“, da es traditionell in einem kuppelförmigen Ofen mit einer Oberfläche voller Kieselsteine und Steine gebacken wird.
IranKultur – Iran | Kultur | Reisen Iranische Kulturvertretung in Deutschland
