Die Karawanserei Mahyar (persisch کاروانسرای مهیار) ist eine ehemalige Karawanserei für die Versorgung der Reisenden zwischen Isfahan und Schiraz.
Die Karawanserei liegt in Dorf Mahyar in der Provinz Esfahan und sie wird „Karawanserei auf dem Weg von Isfahan nach Schiraz“ genannt.
Sie diente als Vorlage für mehrere Gemälde europäischer Künstler.
Die nahrhaften und würzigen lokalen Speisen der Provinz Semnan werden von den Klimabedingungen, der Kultur und dem Lebensstil der Menschen in dieser Wüstenregion des Iran beeinflusst. Die Essgewohnheiten der Menschen in dieser Provinz zeigen, dass Sabzi Polo ein beliebtes Gericht ist, die von den meisten Familien der Provinz Semnan mit einigen Unterschieden zubereitet wird.
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