Die Daschtepe-Inschrift

19. September 2017

Die urartäische Fels-Inschrift von Daschtepe (persisch كتیبه اورارتویی داش تپه) befand sich bei Cillik in der Solduz-Ebene bei Naghadeh (persisch نقده) in Iran.

Sie wurde durch Pastor Faber aus dem Felsen gesprengt, die Reste befinden sich heute im Britischen Museum.

Auf der Daschtepe-Inschrift bericht der urartäische König Menua vom Bau einer Festung im Land der Stadt Meschta und der Eroberung des Landes Mana. Dieses ist vermutlich mit dem Mannai der assyrischen Inschriften identisch.

Nan-e Sangak, leckeres persisches Fladenbrot

Nan-e Sangak ist ein Vollkorn-Fladenbrot und das Nationalbrot des Iran. Seine Form kann entweder dreieckig oder rechteckig sein und es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: schlicht und speziell, die mit Mohn und Sesam belegt sind. Der Name Sangak bezieht sich auf die alte Methode des Brotbackens und bedeutet „kleine Steine“, da es traditionell in einem kuppelförmigen Ofen mit einer Oberfläche voller Kieselsteine und Steine gebacken wird.