Did va Bazdid zu Nouruz (Besuchen und besucht werden)

17. März 2023

Zu den Nouruz-Zeremonien gehört das Besuchen von Verwandten und Bekannten, das sogenannte Did va Bazdid (Besuchen und besucht werden) (persisch دید و بازدید).

Gleich am ersten Tag des neuen Jahres besucht man die Familie ersten Grades, d.h. zuerst die Großeltern und dann die Eltern. Anschließend werden Onkel und Tanten und in der Folge noch sonstige Verwandtschaft besucht. Dabei ist es zu beachten, dass die Jüngeren den Älteren einen Besuch abstatten müssen.

In der Regel dauern diese Besuche bis zum 12. Tag des neuen Jahres. Der zentrale und zugleich auch positive Aspekt bei diesen Besuchen besteht darin, die eventuell alten Differenzen beiseite zu schaffen und auf diese Weise den Neuen Tag (Nouruz) zu einem neuen Anfang miteinander avancieren zu lassen.

Nan-e Sangak, leckeres persisches Fladenbrot

Nan-e Sangak ist ein Vollkorn-Fladenbrot und das Nationalbrot des Iran. Seine Form kann entweder dreieckig oder rechteckig sein und es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: schlicht und speziell, die mit Mohn und Sesam belegt sind. Der Name Sangak bezieht sich auf die alte Methode des Brotbackens und bedeutet „kleine Steine“, da es traditionell in einem kuppelförmigen Ofen mit einer Oberfläche voller Kieselsteine und Steine gebacken wird.