Donnerstag , März 13 2025
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Der Nationalpark von Urumieh

Der Nationalpark von Urumieh (persisch پارک ملی ارومیه) ist besonderer natürlicher Schönheit. Jeder Besucher wünscht sich so, ein zweites Mal diese Naturlandschaft zu besuchen.

Der Nationalpark von Urumieh wird in verschiedenen Jahreszeiten zum größten Vogelnest der Region, wo viele Vögel ihre Nachkommen ausbrüten. Damit steigt der Wert des Urumieh Sees als natürlicher Lebensraum für Tiere.

Die Gruppenflüge der Flamingos, Pelikane und Kakadus über dem See sind eine Augenweide in der iranischen Naturlandschaft. Im Frühling und Winter ändert sich das Gesicht. Wo noch im Sommer auf den blauen Nass tausende Vögel sich tummelten, herrscht dann eine sinnliche Ruhe. Die Vögel sind nach Süden in wärmere Regionen gezogen.

Die Ruhe währt aber nicht lange. Gleich nachdem die Zugvögel den See verlassen haben, kommen schon die Wasservögel, die in kalten nördlichen Regionen ihre Jungen ausgebrütet haben, an, um den Winter am See zu verbringen. So ist der See über das ganze Jahr Lebensraum und Ernährungsquelle verschiedener Vogelarten.

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Tarchineh-Suppe

Tarchine (Englische Schreibweise:Tarkhineh) ist eine getrocknete Lebensmittelzutat, die auf einer fermentierten Mischung aus Getreide und Joghurt oder fermentierter Milch basiert und in der Küche des Nahen Ostens vorkommt. Trockenes Tarchineh hat eine Textur aus groben, ungleichmäßigen Krümeln und wird normalerweise mit Wasser oder Milch zu einer dicken Suppe zubereitet.