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Der Granatapfel genießt in der iranischen Kunst & Kultur, Religion und Tradition eine große Verehrung. Es symbolisiert oft Fülle, Segen und Fruchtbarkeit.
Jeden Herbst veranstalten viele Granatapfelbauern im Iran Feste, um Gott zu danken und die Erntezeit zu feiern. Neben der Traube und der Feige spielt der Granatapfel seit frühester Zeit im gesamten Orient eine wichtige Rolle.
Der Granatapfel ist im Iran und ostwärts bis nach Nordindien beheimatet. Es wird in den meisten Provinzen des Iran in verschiedenen Farben, Größen und Geschmacksrichtungen angebaut. Es ist beeindruckend, die Vielfalt an Granatäpfeln im Land zu sehen. Der Iran ist bekannt für die Qualität von Granatäpfeln und ist der größte Exporteur von Granatäpfeln der Welt.
In der persischen Literatur ist der Granatapfel (Anaar) eine Metapher oder ein Symbol. Einige sagen, dass Granatäpfel aufgrund ihrer intensiv roten Farbe, runden Form und zahlreichen Samen verwendet werden können, um eine Reihe von Metaphern in der persischen Poesie zu manifestieren.
Die alten Iraner glaubten, dass der Granatapfel aufgrund seiner reichlich vorhandenen Samen ein Zeichen der Fruchtbarkeit sei. Es ist eine hohe Säule der Feierlichkeiten in der Yalda-Nacht. Erzählungen sagen, dass die Anwesenheit von Granatäpfeln Segen für ein neues Leben symbolisiert. Die Anzahl der verstreuten Samen zeigt an, wie viele Kinder eine junge Frau gebären kann!
Traditionell schenken die Zoroastrier ihren Töchtern und Söhnen Granatäpfel, wenn sie heiraten, und wünschen ihnen Fruchtbarkeit.
Um 2000 v. Chr. schufen die im Westen des Iran lebenden ethnischen Gemeinschaften der Lur erstaunliche Kunsthandwerke, die heute als Luristan-Bronzen bekannt sind, und auf einigen der Luristan-Bronzeobjekte ist der Granatapfelbaum erkennbar. Der Granatapfel ist auch in einigen Flachreliefs in der von der UNESCO zum Welterbe ernannten Persepolis zu sehen, die einst die zeremonielle Hauptstadt der achämenidischen Könige war. Darüber hinaus zeigen einige sassanidische Basreliefs Granatäpfel als Symbol für Fruchtbarkeit und Produktivität.
Der Granatapfel ist seit langem eine der wesentlichen Zutaten für die persische Küche, um eine Art Gleichgewicht, Geschmack und Aroma zu erreichen.
Afshin Majlesi, Tehrantimes
https://www.tehrantimes.com/news/478955/Pomegranate-and-its-great-reverence-in-Persian-culture
