Ali ist ein 33-jähriger junger Bauer aus dem Dorf Nazar Agha in der Stadt Dashtestan, Provinz Bushehr, der seine Arbeit in dieser Saison aufgrund der schwülen Hitze in dieser Gegend in der Morgenfrühe aufnimmt.
Nachdem er auf die Palme geklettert ist, kürzt Ali im ersten Schritt die unteren getrockneten Blätter des Vorjahres und erzeugt dann eine Vertiefung im Stängel der getrockneten Blätter derselben Palme. Dort pflanzt er eine unreife Dattelrispe ein.
Dies ordnet die Dattelrispen so an, dass deren Hauptzweig bei starkem Wind nicht gebrochen wird und erleichtert gleichzeitig die Ernte.
Nach getaner Arbeit legt Ali seine Spezialwerkzeuge auf seine Schultern und sammelt und trocknet die unreifen Früchte als Futter für die Tiere. Nach einem langen Arbeitstag im Palmenhain begibt er sich auf den Heimweg.