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Barm-e Dalak im Osten von Schiraz

Im Osten von Schiraz, in der Gegend des Imamzadeh Ebrahim finden wir die Basreliefs von mehreren iranischen Königen in die Felsen der hier niedrigen Berge eingehauen, die aus der Sassaniden-Zeit stammen und als Barm-e Dalak (persisch برم دلک) bekannt sind.

Das erste Relief ist eine Familienszene, die in einem einzigartigen Stil zu Ehren des Königs Bahram II gemacht wurde.

Dieser Ort ist aufgrund seiner schönen Natur und des angenehmen Klimas seit langem als Ausflugsort für die Menschen der Provinz Fars bekannt.

 

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Tarchineh-Suppe

Tarchine (Englische Schreibweise:Tarkhineh) ist eine getrocknete Lebensmittelzutat, die auf einer fermentierten Mischung aus Getreide und Joghurt oder fermentierter Milch basiert und in der Küche des Nahen Ostens vorkommt. Trockenes Tarchineh hat eine Textur aus groben, ungleichmäßigen Krümeln und wird normalerweise mit Wasser oder Milch zu einer dicken Suppe zubereitet.